Lampung menyimpan banyak kuliner lezat yang sayang untuk dilewatkan. Kalau kamu sedang berada di sana, cobalah untuk singgah di rumah makan khas Lampung dan menikmati cita rasa masakannya.. Seperti sederet makanan khas Lampung yang menggiurkan berikut ini, bikin kangen dan ingin coba terus.. Baca juga: 8 Tempat Makan Enak di Bandar Lampung untuk Pemudik Lebaran 2022 BANDARLAMPUNG Ada 5 tempat kuliner di Antasari Bandarlampung yang cukup terkenal. Para pecinta makanan khas bisa mengunjungi restoran-restoran ini saat berada di seputaran kota tersebut.. Kuliner Lampung tidak hanya makanan seruit, tapi juga pindang. Makanan tradisional dengan bumbu khas ini bisa didapat di sejumlah rumah makan, khususnya di wilayah Antasari Kota Bandarlampung. Umumnyamakanan ini dihidangkan dalam acara adat dan juga menjadi menu sehari-hari dari masyarakat Lampung. Rumah makan paling populer yang menjual menu seruit adalah Rumah Makan Rusdi Gendut yang terletak di Jalan Pangeran Tirtayasa Sukabumi, Bandar Lampung. 2. Tempoyak. Tempoyak adalah jenis makanan serba guna yang berasal dari Lampung. Tempatmakan di Bandar Lampung yang bagus ini menyediakan makanan khas Indonesia, seperti ayam bakar, gurame goreng, cumi bakar, capcay, hingga iga bakar. Harganya mulai dari Rp12.000-Rp50.000 saja. Lokasinya berada di Jalan Griya Utama Nomor 58, Sukarame, Bandar Lampung. 5. Oops Pujasera Oops Pujasera (Sumber: @oopspujasera on Instagram) Tribunlampungco.id, Bandar Lampung - Lampung dikenal dengan sambal seruitnya. Nah jika ingin mencoba menu satu ini bisa datang ke Rumah Makan Sambal Seruit Buk Lin, Jalan Ir H Juanda Nomor 8, MasyarakatLampung pasti mengenal seruit. Seruit adalah makanan yang umumnya dikonsumsi masyarakat Lampung Pepadun, berupa masakan ikan goreng/bakar yang disajikan bersama sambal, banyak juga yang menambahkan mangga atau tempoyak untuk memperkuat rasa seruit. Biasanya, seruit dinikmati oleh masyarakat Lampung pada saat berkumpul dan bersilahturahmi. Ikan yang digunakan untuk seruit adalah ikan RumahMakan Seruit Q-Yai di Tubaba Resmi Dibuka, Wabup Apresiasi Tempat Makan Khas Lampung 5 Maret 2020 5 Maret 2020 News Lampung Terkini #Seruit , #Tubaba Seruitadalah makanan khas Lampung. Kuliner itu sangat lekat di lidah masyarakat khususnya pribumi. Seruit adalah makanan khas Lampung. Kuliner itu sangat lekat di lidah masyarakat khususnya pribumi. Sayangnya, tidak semua rumah makan menawarkan menu. Kategori. Regional Bandar Lampung . Lampung Barat . Lampung Selatan Jd0ac8. Seruit, kuliner khas Lampung yang satu ini kurang populer dan jarang terdengar. Namun bagi masyarakat Lampung, Seruit termasuk kuliner yang cukup populer. Bahan baku utama dalam pembuatan Seruit adalah ikan, jenis ikannya tidak ditentukan. Tergantung selera masing-masing biasanya masyarakat Lampung memakai ikan sungai, seperti ikan Baung, Layis, belide, dan lain-lain. Dan disajikan dengan lalapan. Sekilas tidak ada yang istimewa dari kuliner khas Lampung yang satu ini. Tapi hingga saat ini seruit masih dijadikan menu utama yang disajikan saat berkumpul, khususnya bagi suku Lampung Pepadun. 1. Seruit biasanya disantap zaman dulu, masyarakat Lampung suka sekali berkumpul dengan keluarga, saudara, kerabat dan tetangga. Entah itu di acara adat, acara keagamaan, ataupun pernikahan. Dan disaat berkumpul itu, mereka biasanya menyantap makanan secara ini disebut dengan Nyeruit, dan makanan yang disantapnya adalah Seruit. Walaupun zaman sudah modern, namun kegiatan berkumpul ini masih dilakukan secara turun temurun hingga saat ini. Dan merupakan sarana untuk menjaga tali Ikan adalah bahan utama hidangan Kuliner khas Lampung ini memiliki bahan dasar ikan, dan biasanya ikan yang disajikan dalam Seruit diolah dengan cara digoreng atau dibakar. Selanjutnya ikan akan disantap dengan sambal terasi dan sambal tempoyak olahan durian atau sambal Lampung juga sering menambahkan lalapan dan petai, sebagai pelengkap hidangan Seruit. Perpaduan rasa dari sambal terasi dan sambal tempoyak atau sambal mangga, memberikan cita rasa pedas, asam, dan manis yang menambah kenikmatan saat menyantap Seruit. Baca Juga 5 Tempat Makan Pempek di Lampung Terbaik, Rasanya Juara! 3. Proses pembuatan Seruit sangatlah Makanan ini kelihatan memang sangat sederhana kelihatannya, dan proses pembuatannya pun tidaklah rumit. Sebelum digoreng, ikan akan dilumuri dulu dengan bawang putih, garam, ketumbar, kunyit, dan jahe yang sudah dihaluskan. Setelah bumbu meresap, barulah ikan tersebut ikannya dibakar, saat sudah setengah matang ikan akan dioles dengan kecap dan campuran bumbu yang dihaluskan tadi. kemudian dibakar lagi hingga matang. Kemudian ikan yang sudah dibakar ataupun digoreng, akan disajikan bersama dengan sepiring nasi hangat, dan aneka jenis lalapan yang diaduk jadi satu dengan Seruit biasa disantap dengan menambah kenikmatan hidangan Seruit, masyarakat Lampung menyantap Seruit dengan sambal. Sehingga makanan ini bercita rasa pedas. Sambal yang dipakai biasanya sambal terasi dan sambal tempoyak. Untuk membuat sambal terasi dibutuhkan cabai, garam, penyedap rasa, rampai dan terasi untuk membuat sambal tempoyak dibutuhkan daging durian yang sudah matang, pisahkan dengan bijinya dan beri sedikit garam. Lalu tambahkan cabe rawit dan simpan dalam wadah yang tertutup rapat selama beberapa hari. Selain sambal di atas, ada juga masyarakat Lampung yang menyantap Seruit dengan sambal Serbat selalu dihidangkan setelah menyantap menyantap Seruit yang bercita rasa pedas, masyarakat Lampung biasa meminum Serbat Kweni. Minuman khas Lampung ini terbuat dari mangga Kweni yang diserut tipis-tipis, lalu diberi air gula, susu kental manis, dan es batu. Rasanya segar banget, dan mampu mengusir rasa pedas sehabis menyantap kalau kebetulan kamu berwisata kuliner ke Lampung, jangan lupa ya untuk mencicipi kenikmatan Seruit bersama dengan keluarga atau teman-temanmu. Kapan lagi mencicipi kuliner khas Lampung ini langsung di tempat asalnya? Tapi awas ketagihan ya! Baca Juga 5 Hal yang Memudahkan Kamu untuk Liburan ke Lampung, Lebih Cepat! IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis. Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID 0ef3ecd8-0c42-11ee-9a28-4b7469574c50 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya. Jumlah Pengunjung 10,458 Seruit adalah makanan khas melayu daerah Lampung, Indonesia, yaitu masakan ikan yang digoreng atau dibakar dicampur sambel terasi, tempoyak olahan durian atau mangga. Jenis ikan adalah besarnya ikan sungai seperti belide, baung, layis dll, ditambah lalapan. Seruit kuliner khas Lampung – foto resepnusantara Sedangkan minumannya adalah serbat, terbuat dari jus buah mangga kwini. Di toko-toko makanan dan oleh-oleh, juga terdapat makanan khas yaitu sambel Lampung, lempok dodol, keripik pisang, kerupuk kemplang, manisan dll. Tentang Seruit Seperti masyarakat di banyak daerah di Indonesia, masyarakat Lampung adalah masyarakat yang gemar berkumpul dan bersilaturahmi, baik antar keluarga maupun antartetangga. Mereka berkumpul di acara pernikahan, acara adat, atau acara keagamaan. Secara kultural, Lampung memiliki dua masyarakat adat, yakni Lampung Sai Batin dan Lampung Pepadun. Keduanya sama-sama memiliki kebiasaan berkumpul. Saat berkumpul, diperlukan makanan yang bisa dinikmati bersama-sama. Makanan tersebut adalah seruit. Kuliner lampung seruit – foto menuresepmasakan Namun, kebiasaan makan seruit tidak memliki oleh semua masyarakat adat. Hanya seruit secara turun termurun. Bagi Lampung Pepadun, seruit adalah makanan pokok. Ada beberapa tahap yang harus dilakukan untuk membuat seruit. Prosesnya, ikan yang sudah disediakan terlebih dahulu dibumbui dengan bumbu yang sudah dihaluskan. Bumbunya berupa bawang putih, garam, kunyit, dan jahe. Setelah itu, ikan pun dibakar selama sepuluh menit. Baca juga ya Inilah 10 kota besar yang ada di Sumatera Mengunjungi pantai Prigi, pantai pasir putih di trenggalek yang terkenal Saat sudah setengah matang, ikan diolesi dengan kecap manis dan campuran bumbu dari bawang putih, garam, dan ketumbar. Sementara, sambal untuk campuran seruit adalah cabai merah, cabai kecil, garam, micin, rampai, dan terasi baker. Bahan sambal ini lalu ditumbuk hingga halus. Untuk menikmatinya, seruit harus ditambahkan dengan tempoyak, yakni durian yang sudah diawetkan dan dihaluskan. Tak ketinggalan untuk menambahkan beberapa jenis lalapan, seperti daun kemangi timur, terong baker, jengkol, dan daun jambu monyet. Bahan tambahan ini kemudian dicampurkan dan diaduk menjadi satu. Dimana tempat menjual seruit Setelah itu, seruit pun siap dinikmati dengan nasi hangat. Di Lampung, salah satu rumah makan yang menyediakan menu seruit adalah Rumah Makan Rusdi Gendut. Rumah makan ini terletak di Jalan Pangeran Tirtayasa Sukabumi, Bandar Lampung. Lokasinya cukup strategis karena terletak di pinggir jalan utama. Bandar Lampung – foto Rumah makan milik Rusdi ini adalah rumah makan yang menjual makanan khas Lampung. Ia berdiri pada Januari 2010. Sedari awal, bisnis pria kelahiran 1959 ini memang makanan. Hanya saja, sebelum ini, ia tidak menjual menu khas Lampung. Cara Membuat seruit Karena di Lampung sangat jarang rumah makan yang menjual makanan khas Lampung, yuk kita coba sendiri cara membuat Seruit. Siapkan bahan-bahanya dan juga perlengkapnya. Mudah kok gak ribet. Bahan-bahan membuat seruit 500 gram ikan tongkol bisa diganti sesuai selera 1 sendok makan air jeruk nipis 1 sendok teh garam 2 siung bawang putih dihaluskan 150 gram mangga kweni/kueni dipoton tipis memanjang 1 buah tomat potong tipis memanjang 50 ml air panas Bumbu yang dihaluskan 6 butir bawang merah 4 buah cabai merah 1/2 sendok teh terasi digoreng 1 sendok teh garam 1 sendok teh gula pasir Cara membuatnya Lumuri ikan tongkol menggunakan air jeruk nipis, garam dan bawang putih yang sudah dihaluskan, lalu biarkan selama kurang lebih 20 menit. Selanjutnya bakar ikan tongkol hingga matang, lalu angkat dan suwir-suwir ikan tongkol tersebut. Campurkan potongan mangga kweni/kueni, tomat dan suwiran ikan tongkol bakar, lalu aduk-aduk hingga rata. Campurkan bumbu yang sudah dihaluskan bersama dengan air panas. Selanjutnya siramkan campuran air dan bumbu ke dalam suwiran ikan tongkol, aduk hingga rata dan seruit siap disajikan. Sumber Wikipedia &