Kategori l. b. s. Kimia pangan adalah studi mengenai proses kimia dan interaksinya dengan komponen biologis dan non-biologis bahan pangan. Substansi biologis misalnya produk daging, sayuran, produk susu, dan sebagainya. Mirip dengan biokimia dengan komponen utamanya yaitu karbohidrat, lemak, dan protein namun juga mempelajari komponen lain Ituadalah salah satu contoh solusi yang bisa bioteknologi tawarkan. Selain itu, ada juga istilah phytomining yang merupakan salah satu metode dalam bioteknologi lingkungan yang memanfaatkan tumbuhan untuk mengambil mineral tertentu, seperti kobalt, nikel, dan besi dari perut bumi tanpa perlu membuat lubang besar menganga di tanah. pengolahanlimbah pada umumnya adalah pemenuhan baku mutu yang berlaku dengan biaya minimum. Berikut diuraikan teknik pengolahan limbah industri pangan skala kecil, meliputi pengolahan limbah cair, limbah padat dan limbah gas. 2. Pengolahan Limbah Cair Limbah cair industri pangan merupakan salah satu sumber pencemaran lingkungan. Panganadalah istilah umum untuk semua bahan yang dapat dijadikan makanan Ruang Lingkup Ilmu Gizi Ilmu gizi termasuk sebagai salah satu cabang ilmu yang relatif masih baru. Ilmu gizi baru diakui sebagai ilmu pengetahuan (sains) pada awal abad 20. Hal ini setelah penemuan bidang-bidang ilmu lain khususnya di bidang ilmu kimia dan ilmu fisiologi. Berbagainegara di dunia yang merupakan anggota International Kriteria Otorisasi Berdasarkan Kelompok Pangan Berikut adalah kriteria yang telah digunakan dalam penyusunan klasifikasi kelompok pangan dalam rangka otorisasi: a. Harus terdapat kesamaan dalam hal jenis dan komposisi di antara produk pangan yang digolongkan dalam masing-masing yangmemiliki kandungan gizi tersebut adalah susu. Susu merupakan cairan yang berasal dari hasil pemerahan hewan menyusui yang sehat dan bersih dari ternak perah menyusui, seperti sapi perah, kambing perah, kuda, bahkan kerbau, dan kandungan dari susu tersebut tidak dikurangi atau ditambah bahan-bahan lain. Susu merupakan bahan makanan yang Teknikpangan adalah aktivitas keilmuan yang luas; bisa terlibat di pemrosesan bahan pangan, per mesinan industri pangan, pengemasan, manufaktur bahan pangan, hingga instrumentasi dan kontrol. Meski difokuskan pada produk pangan, tetapi insinyur pangan dapat bekerja pada bidang apapun yang terkait dengan hal di atas, misalnya produksi obat TEKNOLOGIPENGOLAHAN AIR LIMBAH MOH. SHOLICHIN Jurusan Teknik Pengairan, Universitas Brawijaya 1. PENDAHULUAN 1.1. Definisi Dalam pengolahan air limbah, dikenal beberapa istilah yang harus diketahui, antara lain; Air limbah, yaitu kotoran dari masyarakat, rumah tangg4 indutri yang merupakan buangan yang bersifat umum. BFsuwb.